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2020 겨울, 성탄과 새해맞이를 위한 프리미엄 수제眞생강청 크리스마스 에디션입니다.
화려하진 않지만, 은은한 금빛이 진한 생강청과 잘 어울리는 깔끔한 느낌입니다.
플랜터스의 프리미엄 수제眞생강청은 만드는 방법을 전부 공개하고 있어요.
1단계 : 휴롬으로 착즙하고
2단계 : 전분 가라앉히기
3단계 : 맑은 생강물만을 분리
4단계 : 깨끗하게 다듬은 생강 3kg을 얇게 저밉니다.
5단계 : 건조기에 15시간 말린 생강을 불에 볶아줍니다.
6단계 : 수분이 완전히 날아간 생강을 가루로 만듭니다.
저희는 100g이 조금 넘게 나오네요.
7단계 : 7kg의 생강을 착즙한 원액에 설탕과 꿀을 3:2:1로 넣어요.
8단계 : 생강가루를 여기에 넣고 5~6시간동안 달입니다.
9단계 : 생강가루가 다 녹진 않아요. 걸러서 면보로 짜줍니다.
10단계 : 다시 한소끔 끓여내면 프리미엄 수제眞생강청 완성.
사람을 키우며, 이웃을 돌보고,
예술을 꽃피웁니다.
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